Ateliers de fabrication

Posté le 29 mars 2017 par

Date de la prochaine session :

  • Le samedi 21 mars 2020 A Gruffy (74)

 

Objectifs

Fabriquer un ensemble complet de cuisson optimisée au bois pour de la cuisine collective comprenant notre brûleur standard de type rocket, ainsi qu’une interface ronde pour poêle creuse de 30 ou 45 litres.

Programme

  • Le matin : Découpe, montage des différents constituants du brûleur rocket et coulage du béton réfractaire.
  • L’après-midi : Démoulage du brûleur et fabrication de l’interface ronde. Selon l’avancement de chacun, fabrication d’options pratiques…

Nous prendrons également du temps pour vous faire découvrir nos autres réalisations (four à pizzas, planchas, plaque vitrocéramique, eau chaude, double crêpière, etc…) qui feront l’objet d’ateliers spécifiques.

Intervenant

Marc SAGE SEGARD

Horaires

9h à 19h, pause d’une heure pour les repas.

Soit 9 heures de formation

Public

Bricoleur sans difficulté particulière.

Le coût de la formation est de 120 € (dont 10 euros d’adhésion à l’association pour les non-adhérents, et le repas du midi cuisiné avec les cuiseurs et fours à bois).

  • Coût de revient pour le brûleur : 60 €
  • Coût pour l’interface ronde : 40 €

Nous vous fournirons avant le stage une liste du matériel nécessaire, que vous pourrez fournir pour économiser sur le prix du matériel.

Si vous souhaitez vous inscrire à cette session, merci de nous contacter par mail ou par téléphone.

Vous recevrez en retour une convention de formation qui vous permettra de valider votre participation.

 


 

Nous travaillons actuellement sur d’autres ateliers pratiques pour apprendre à construire différents accessoires, dont :

  • le four à pizzas
  • la plaque vitro-céramique
  • la crêpière, simple ou double
  • le système de production d’eau chaude
  • la plancha