Réalisations d’autoconstructeurs

Cette carte présente des poêles de masse auto-construits un peu partout en France, et dans les pays voisins. Elle a été créée pour encourager le partage d'expériences entre particuliers, mettre en réseau les personnes d'une même région, susceptibles de s'entraider dans leurs projets de poêles à accumulation.


La carte des auto-constructeurs de poêles de masse est ouverte à tous et à tous les types de poêles de masse. Il suffit de cliquer sur "soumettre votre réalisation", et de remplir le formulaire. Vos coordonnées sont protégées par un formulaire de contact si des personnes souhaitent vous joindre.


N'hésitez pas à nous faire des retours si vous avez des remarques et propositions concernant cet outil.

Stage "affûtage"

Réalisation :

Posté le : 23 juillet 2018 par Oxalis

Contacter l'auteur de la réalisation

Dates 2024 à Cessens (73410 Entrelacs)

  • affutageLe vendredi 27 septembre
  • Le samedi 28 septembre

Objectif : Savoir affûter ses ustensiles et outils avec différents types de supports
Contenu

  • Base théorique de la composition des aciers
  • Quel acier pour quel type d’application, reconnaître le carbure de tungstène
  • Comprendre l’outil que l’on est en train d’affûter, angle d’affûtage, enlèvement de matière
  • Savoir si l’on est en capacité d’affûter ou si l’on doit passer par un prestataire
  • Comprendre les aciers modernes.
  • Affûtage de ciseaux/gouge à bois, couteaux carbone ou inox, matériel de jardin , tronçonneuse, battage de faux…..

La matinée :

Théorie des aciers, des angles d’affûtage… Comprendre son support d’affûtage.

Après Midi :

Atelier pratique sur différents types de supports.

NB : Apportez un maximum d'instruments tranchants de votre cuisine ou atelier.
Méthode

Au moyen de différents types de supports tels qu’une pierre, un touret d'affûtage, du papier abrasif, etc., nous allons apprendre à évaluer l'état du tranchant et ainsi adopter le bon protocole afin de redonner vie au fil de la lame.

Certains outils ou ustensiles ne peuvent être affûtés manuellement par l'utilisateur tel que le carbure de tungstène ou le carbure de titane. Nous allons apprendre à les reconnaître et savoir si nous devons passer par un prestataire.

Intervenant : Jérémy Roger, forgeron et coutelier d'art

Horaires : 9h à 18h, pause d'une heure pour les repas.

Soit 8 heures de formation

Public : Tout public

Le coût de la formation est de 100€ (dont 10€ d’adhésion à l’association, pour les non-adhérents ).

Nous demandons une participation de 10€ pour le repas du midi, cuisiné sur place, pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Si vous souhaitez vous inscrire à cette session, merci de nous contacter par mail ou par téléphone. Vous recevrez en retour une convention de formation qui vous permettra de valider votre participation.